技艺
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这门功夫，他守了三十年
2025-04-07 14:31:00在崇明区新河镇，非物质文化遗产代表性传承人王金军三十年如一日，守护着崇明羊肉传统烹饪技艺这门独特功夫。他用一锅“铜锅陈皮羊肉”让传统技艺走出灶台，成为连接乡土记忆与现代餐桌的文化纽带。左二：王金军每天一大早，王金军便来到餐馆后厨，开始新一天的忙碌。他的“铜锅陈皮羊肉”深受食客喜爱，不仅崇明人常光顾，
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一捧乡土的千年演变：省级非遗印江砂陶的“守”艺与传承
2025-04-07 20:54:00“只要与时俱进，有创新思维，我们的砂陶制作技艺肯定能一直传承下去，对此我非常有信心。”在印江土家族苗族自治县朗溪镇坪阳村荥家湾陶器厂，当笔者问起，在工艺发达的新时代是否担心砂陶制作这项老手艺会失传时，贵州省非物质文化遗产荥家湾砂陶制作第七代传承人刘祖民坚定地说道。砂陶制作又俗称窑罐制作，共有取土、碾
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韩继安：半世纪坚守土法造纸技艺
2025-04-05 09:12:00在重庆忠县白公街道松柏村，56岁的韩继安正忙着土法造纸。韩继安从6岁起跟随父亲学习这门手艺，坚守至今已50年。2009年，韩氏土法造纸技艺被列入重庆市非物质文化遗产代表性项目名录，韩继安也成为市级非遗代表性传承人。加工竹片浸泡发酵竹片碾压竹材熟料制浆韩继安向儿女传授舀纸技巧磊纸压纸折纸土法造纸需经选
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